kakaopaj

För några veckor sedan gjordes en pannkaksrulle, även kallad restrulle
1 tjockpannkaka
500g köttfärs
1 purjolök
2-4 msk taco sauce
1-3 msk sambal olek
2 ostkanter
1 halv påse ruccolasallad
lite salt & lite peppar

1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Smöra långpannan ordentligt
3. Vispa ihop smeten och häll den i långpannan (långpannan skall stå vågrätt)
4. In med tjockisen i ugnen!
5. Skär purjon i den storlek du vill äta och fräs den tills den mjuknat, lägg sedan den färdiga purjon i skål
6. Fräs köttfärsen
7. Tillsätt de första resterna (tacosaucen & sambal)
8. Krydda med salt och peppar samt häll på purjon och rör om.
9. Ta ut tjockisen (ca 24 min om normaltjock) och bred på köttfärsröran
10. Bred ut resten av resterna (ost & ruccola) på köttfärsröran
11. Rulla ihop tjockisen som en rulltårta
12. In i ugnen i ca 5-10 min så att du hinner diska och plocka undan

Så här såg den ut:


/MM