kakaopaj

Mycket matlagning har det blivit pa sistone, klurigt att laga bara till sig sjalv dock, blir garna for mycket! Och annu klurigare att laga mat utan ugn, stekspade eller stekpannslock...! Men jag har blivit expert pa att vanda biffar med sked och "kockskaka" pannan! Antar att pannkakor vore en utmaning dock?

Hur som helst, har ar ett mumsigt hopkok!!

Skar en potatis, en halv morot, en bit sotpotatis, en bit pumpa (kentpumpa?), en bit gron paprika, ett par champinjoner  och  en bit gul lok i sma bitar. Fras i mycket olja och krydda ordentligt med  salt, peppar och curry. Hall i lite russin, farsk koriander och lite finhackad rod chili. Varm vidare under lock (eller tallrik..) tills allt ar fardigt!
Servera med en hel avocado i skivor. MmmmMumma sa gott det blev!!!!

// Emelie