Falafel
Jag saknar falafel! I Skåne kunde man alltid gå ner på stan och köpa falafel om man var trött på att laga mat men här i Skövde verkar det stört omöjligt att köpa falafel. Därför blev det hemmagjord falafel till middag. Tyvärr har jag ännu inte hittat något recept som inte faller isär vid stekningen men jag tänkte testa att låta smeten som blev över ligga i kylen över natten för att se om det kan göra någon skillnad...
Falafel
2 burkar kikärtor
2 krukor persilja
Lite maizenamjöl
2 ägg
Salt, vitlökspulver och vitpeppar
Mixer
Olivolja till stekning
Mixa kikärtor och persilja, häll i resten och mixa lite till. Stek!
/M
Kommentarer
Trackback
